Koch des Jahres – erstes Vorfinale im Mai 2020

Koch des Jahres gilt als das Trendsetting-Event der Gastronomie schlechthin. Im deutschsprachigen Raum startet der Wettbewerb heuer in die sechste Runde. Für die D-A-CH-Region fand der Wettbewerb erstmals 2010 statt. In Spanien, dem Geburtsort des Events, begann man bereits 2004. Wieder geht es um einen der prestigeträchtigsten Titel überhaupt, verbunden mit einem stolzen Preisgeld. Der erste Vorfinal-Termin wurde nun veröffentlicht.

Start in Stuttgart – Mai 2020

Am 17. und 18. Mai findet das erste Vorfinale in Stuttgart statt. Austragungsort wird die Exometa Phoenixhalle im Römerkastell sein. Wer teilnehmen will, hat noch bis 18. März die Gelegenheit, sich anzumelden. Der Sieg ist mit einem Preisgeld in Höhe von EUR 10.000, -- dotiert. Dazu kommen zahlreiche Sonderpreise, die bereits während der Vorfinals von den Sponsoren vergeben werden.

Die Aufgaben der ersten Runde

Erneut müssen die Teilnehmer ein Drei-Gang-Menü zubereiten. Der Wareneinsatz ist dafür auf EUR 16, -- limitiert. Für die einzelnen Gerichte stehen ebenfalls die Vorgaben bereits fest:

Vorspeise: weißer Spargel | Austern | Hippo Tops

Hauptgang: vegetarisch (auch vegan möglich)

Dessert: Rhabarber | Buchweizen | Caranoa Valrhona

Die hochkarätige Jury unter Leitung von Drei-Sterne-Legende Dieter Müller wird die beiden Erstplatzierten bestimmen und die Tickets für das große Finale vergeben.

Weitere Termine auf dem Weg zum Finale

Das zweite Vorfinale, soviel steht bereits fest, findet im November 2020 statt. Ort und genaues Datum wurden noch nicht veröffentlicht. Das dritte Vorfinale steigt dann im Frühjahr des kommenden Jahres statt. Austragungsort des großen Finales am 11. Oktober 2021 ist erneut die ANUGA. Wir werden alle weiteren Termine hier bekannt geben und auch über die drei Vorfinals wie üblich ausführlich berichten.